Receta 6: Creps salados


Ingredientes para la masa:

• 125 g de harina
• 250 ml de leche
• 50 g de mantequilla
• 2 huevos
• ½ cucharadita de sal

Elaboración de la masa:

1. Añadimos la leche en un bol y le añadimos los huevos
2. Después añadimos la mantequilla (previamente derretida en el microondas)
3. Agregamos la harina y, por último, la sal
4. Y batimos con una batidora o con unas varillas hasta que queden todos los ingredientes bien integrado
5. Ponemos una sartén a fuego medio y la “pintamos” con un poquito de mantequilla o aceite
6. A continuación añadiremos la masa con un cazo a la sartén y la moveremos en círculo hasta que quede bien cubierta
7. Esperamos un minutito hasta que se nos haga bien la masa y les daremos la vuelta
8. Repetiremos el mis proceso hasta agotar toda la masa

Para el relleno:

Opción 1: espinacas, jamón cocido y queso

Opción 2: pechuga de pollo con champiñones y puerro picado

Opción 3: cebolla pochada, queso de cabra, pollo y vinagre de Módena



⧭Para rellenar los creps es importante que rellenes sólo una mitad del crep, así luego será más fácil doblarlo y más sencillo de comer.