Receta nº2

Receta 2: Empanadas con pan de molde


Ingredientes:

• 5 rebanadas de pan de molde integral*
• 125 g de bacon en tacos (o pavo)
• 1 lata de atún al natural (deberemos escurrir el caldo)
• Salsa de tomate
• Queso rayado
• 1 huevo
• Orégano

Elaboración:

1. Aplanamos el pan de molde con ayuda de un rodillo
   
2. Con ayuda de un vaso, recortamos el contorno del mismo en el pan de molde (también lo podéis hacer de forma cuadrada)
3. Hacemos lo mismo con el resto de rodajas de pan
4. Mezclamos el bacon, atún en un bol y añadimos un poquito de la salsa de tomate (sin pasarnos para que no empape mucho en el pan)
5. Añadimos el queso rayado
6. Con ayuda de un tenedor, batimos el huevo en un recipiente a parte
7. Colocamos un poquito de la masa en el centro de nuestros discos de pan de molde
8. “Pincelamos” con el huevo batido el contorno del pan 
9. Colocamos otro disco de pan encima y presionamos hasta cerrarlo
10. Volvemos a “pincelar” con el huevo las dos caras de nuestro disco
11. Hacemos lo mismo con el resto de rebanadas
12. Colocamos los discos en una rejilla de horno (con papel para hornear) y les añadimos un poquito de orégano por encima
13. Horneamos a 180º (calor arriba y abajo) unos 15 minutos
14. ¡A disfrutar!